人气美食
- 客家封鸡
- 配料： 鸡1只、香菇3朵、空心菜220克、蒜头4瓣、酱油...
- 客家黄酒美食
- 以酒佐料 美食风行 近段时间，记者在一些酒楼食肆了解到，...
- 河源风味美食餐厅推荐
- 客家美味，唇齿留香。随着经济发展和人民生活水平的提高，河...
- 飞天禽罗
- 飞天禽罗 一口价 飞天禽罗：清肺止咳，药效显著。 注：此...
- 客家酿三宝
- 特点：色泽各异、形状美观、味道独特。 用料：凉瓜1条、茄...
最新信息
您的位置：河源之窗 >> 畅饮美食 >> 风味小吃
芥菜红薯鲤鱼丸子
用料：红薯500克，芥菜300克，鲤鱼1条。
配料：葱、姜片、油、盐、虾米少许。
做法：
1、将红薯洗净去皮，切成块，芥菜洗净切成段；
2、鲤鱼去骨，将鱼肉切碎，加入适量虾米拌匀，制成丸子；
3、锅内放少量油，把葱、姜片炒香，放入红薯加水煮熟，然后，再放入丸子、芥菜、盐即可。
特色：芥菜煲红薯清热解燥，加入爽滑的鲤鱼丸子，使味道更鲜美可口。